Découvrez l'Eauget à travers divers événements organisés tout au long de l'année
Samedi 12 avril | Inauguration
L’Eauget vous invite à une journée portes ouvertes exceptionnelle pour célébrer l’inauguration officielle de notre roue à eau !
Bien plus qu’une simple inauguration, cet événement gratuit et ouvert à tous est l’occasion unique de découvrir une solution énergétique locale, durable et une alternative aux énergies plus connues comme le solaire ou l’éolien.
Dès 12h30, nous aurons l’honneur d’accueillir Monsieur le Ministre de l’Énergie, Mathieu Bihet, qui prendra la parole pour souligner l’importance de cette innovation prometteuse. Nous mettrons ensuite à l’honneur la société EMSD ainsi que les élèves de l’école Notre-Dame de Malmedy qui ont activement contribué à ce projet de restauration. Leur travail sera mis en lumière tout au long de cette journée, et ce jusqu’à 20h00.
Durant l’événement, la Table et la Salle seront accessibles uniquement pour les visites et non pour le service habituel de « dîner insolite ». Vous pourrez tout de même vous régaler grâce au food truck local d’Andy Manguette, « AM Food Truck » . En vous laissant tenter, vous soutiendrez les prochains projets des Scouts Saint-Georges !
Accueil | 12h30
Discours de Monsieur le Ministre de l’Energie, Mathieu Bihet, et des acteurs ayant participé à la rénovation de la roue à augets | 13h00
Inauguration officielle | 13h30
Visites et échanges | 14h00 à 20h00
Plus d’informations à venir.
L’événement est gratuit et ouvert à tous mais pour nous aider à organiser au mieux la journée, nous vous invitons à remplir le formulaire ci-dessous.
Jeudi 27 mars | Julien Lapraille
Le jeudi 27 mars, nous avons l’immense plaisir d’accueillir Julien Lapraille pour une nouvelle édition de « soirée éphémère ». Fier ambassadeur du terroir belge, Julien revisite les produits locaux avec générosité et créativité. Toujours dans la bonne humeur, il adore partager son amour de la cuisine et surprendre avec des saveurs authentiques.
Dans l’intimité de notre Salle insolite, assistez au spectacle culinaire du chef et savourez un menu 5 services d’exception, conçu spécialement pour l’occasion ! Durant la soirée, vous aurez également accès à la roue à augets pour découvrir sa restauration. Une expérience qui allie gastronomie et patrimoine, dans un cadre insolite et authentique !
Cette soirée est ouverte à tous, sur réservation, mais seules 18 places sont disponibles. Vous profiterez ainsi d’une ambiance conviviale et intimiste, comme dans un restaurant avec cuisine ouverte.
Première dégustation | Œuf toqué façon tartiflette et son gendarme
Deuxième dégustation | Croc’ de canard
Entrée froide | Truite dans toute sa douceur
Entrée chaude | Crémeux de pâtes grecques du Bas Roteux et queue de bœuf, tuile de nos montagnes
Plat | Moelleux de volaille jaune aux écrevisses & son confit de céleri en deux temps
Dessert | De la gourmandise pour en terminer avec l’hiver…
Si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires, n’hésitez pas à nous en informer à l’avance afin que nous puissions en avertir le chef et adapter le menu en conséquence.
Le menu 5 services est proposé au prix de 69,-€. Si vous le souhaitez, vous pouvez également profiter d’un forfait eau et vins, sélectionnés par Julien Lapraille, au prix de 29,-€.
Notre carte de boissons est également disponible pour cette soirée. Lors de la réservation, il vous est demandé de précommander les boissons pour votre soirée afin d’organiser au mieux cette dernière.
Les places sont limitées ! Il est possible de réserver :
– 1 x table de 2 personnes
– 1 x table de 4 personnes
– 2 x tables de 6 personnes
Pour réserver une table, envoyez-nous un email avec vos coordonnées et la table souhaitée. Nous vous confirmerons alors s’il reste bien des disponibilités.
Jeudi 28 novembre 2024 | Cours de poterie avec Sophie Giet (yawa.ccc)
Le jeudi 28 novembre, 10 participants se sont rejoints à l’Eauget pour participer à un atelier de poterie où, accompagnés par la talentueuse céramiste Sophie Giet, ils ont créé leur propre tasse ou mug. Sophie, qui anime habituellement ses cours dans son centre de céramique YAWA CCC, les a guidés dans ce moment créatif au sein d’un lieu aussi inspirant qu’insolite !
Pour prolonger la soirée et clôturer cette expérience en beauté, les participants ont partagé un moment chaleureux autour d’une fondue savoyarde. Ce repas était optionnel, mais tous sont restés pour vivre un moment de convivialité et le plaisir des papilles qu’il offre !
Accueil | 17h30
Démonstration par Sophie Giet | 18h00
Travail pratique par les élèves | 18h30
Rangement | 20h00
Fondue Savoyarde (repas facultatif) | 20h30
L’atelier de poterie est proposé à 55 €, incluant l’accompagnement de Sophie Giet pour créer votre propre tasse ou mug, ainsi que la mise en four et l’émaillage*, permettant ainsi une utilisation durable de votre pièce. Le prix inclut également un forfait couvrant l’eau plate ou pétillante, à volonté.
Pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience, un repas optionnel de fondue savoyarde est proposé pour 32,50 € par personne. Si vous désirez des boissons autres que l’eau, il faudra les précommander et les régler sur place par Bancontact, à la fin du repas.
* L’émaillage et la cuisson des pièces seront réalisés par Sophie dans un second temps. Vos pièces seront donc à retirer quelques jours plus tard.
Pour ceux qui choisissent de participer au repas, le montant total s’élève à 87,50 €, couvrant l’atelier, le repas et le forfait eau.
Si vous préférez ne pas participer au repas, la réservation est fixée à 55,00 €, comprenant le cours et le forfait eau.
Pour confirmer votre participation, envoyez-nous un petit email et nous vous enverrons les coordonnées pour effectuer le virement.
Mardi 17 septembre 2024 | Maison Mi Maï
Pour cette première édition de « soirée éphémère », la cheffe Maïté de la Maison Mi Maï, située à Blegny, a transporté les 12 convives présents dans un voyage culinaire au cœur du Japon.
Cette soirée était ouverte à tous, sur réservation, sans privatisation de la Salle. Ils ont profité d’une ambiance conviviale et intimiste, comme au restaurant.
Durant la soirée, les invités ont eu accès à la roue à augets pour découvrir sa restauration. Une expérience qui allie gastronomie et patrimoine, dans un cadre insolite et authentique !
Si vous êtes un chef, traiteur ou restaurateur à la recherche d’un endroit insolite pour faire découvrir vos talents, contactez-nous pour organiser votre propre soirée éphémère !
Organisez votre propre événement
La Salle de l’Eauget offre un décor insolite et inspirant pour une expérience unique dans un cadre atypique. Profitez d’un espace cosy et privatif, idéal pour des événements ouverts au grand public ou plutôt réservés à un groupe précis de convives.
Si vous avez des besoins spécifiques, notre équipe est à votre disposition pour créer une formule sur mesure. Que ce soit pour une dégustation de produits locaux, un atelier créatif, une séance d’informations ou tout autre type d’événement, nous ferons notre possible pour organiser un moment hors du commun qui impressionnera vos invités.
Contactez-nous pour plus d’informations ou pour organiser une visite.
