Dîner insolite
Menus valables du vendredi 19 juillet au jeudi 1er août
Concoctés par le duo de chefs du restaurant gastronomique Antoine situé à Eupen, les menus ci-dessous vous promettent une expérience gustative des plus plaisantes, tous les jours de la semaine, en soirée. Ensemble, Mirko Radermeker et Lisa Klinkenberg créent une cuisine qui allie produits régionaux et techniques gastronomiques modernes, mettant en valeur les subtilités des ingrédients par le fumage, la fermentation, et une cuisson experte.
Planche apéritive
19,99€
Composée d’un assortiment de charcuteries, petits fromages, pain du jour, olives, houmous ou tapenade, raisins et pain du jour, cette planche apéritive préparée par la boucherie la plus proche Janssen-Carrier vous promet des produits frais et locaux pour ouvrir vos papilles.
Menu viande
44,99€
Mises en bouche
Carpaccio de boeuf
avocat | yuzu | chili | chou rave
Pintadeau
chou fleur | sauce aux truffes | petit pois | asperges vertes
Dessert
mascarpone | vanille | pêche
Cafés et thés offerts
Menu végétarien
44,99€
Mises en bouche
Burrata
avocat | yuzu | chili | chou rave
Courgette marinée
chou fleur | sauce aux truffes | petit pois | asperges vertes
Dessert
mascarpone | vanille | pêche
Cafés et thés offerts
Menu poisson
44,99€
Mises en bouche
Saumon mariné
avocat | yuzu | chili | chou rave
Dos de cabillaud
chou fleur | sauce aux truffes | petit pois | asperges vertes
Dessert
mascarpone | vanille | pêche
Cafés et thés offerts
Petits snacks
N’hésitez pas à profiter de notre distributeur automatique situé dans le parking couvert si vous désirez commencer votre soirée avec un petit apéritif salé. Des chips, cacahuètes, autres petits salés et saucissons sont disponibles.
Fondue suisse
32,50€
Vivez l’expérience d’une fondue suisse dans un lieu insolite
Mises en bouche
Fondue suisse
Mélange Vacherin fribourgeois, Gruyère doux et Gruyère réserve
Plateau de charcuterie
Wagyu, angus, jambon Corse, jambon d’Ardenne aux poivres et filet de saxe
Pommes de terre grenailles
Crudités
Œuf, oignons, cornichons, salade, carottes, choux et tomates
Pain
Baguette à l’ancienne (pain blanc)
Dessert
Mousse aux deux chocolats
Cafés et thés offerts
Vin blanc (supplément de 21,90€/bouteille)
Domaine Petite Marne – Les Creux de l’enfer
100% savagnin
C’est avec passion que la fromagerie « Le Brie et la Mie », située à deux pas de l’Eauget, vous concoctera votre mélange de fromages. Une association 100% artisanale et locale !
Brunch
Quoi de mieux qu’un brunch hors du temps ?
Notre partenaire « Le Brunch de Kim » vous propose une formule de brunch sucré-salé qui ravira vos papilles au réveil ! Profitez d’un petit-déjeuner confectionné en favorisant les producteurs et commerçants locaux. La composition est respectueuse autant que possible de l’offre de la saison. De quoi se régaler…
Le brunch de Kim n’est disponible qu’en cas de réservation du logement pour une ou plusieurs nuits.
Brunch du mois
27,99€
Ce brunch du mois est disponible pour les mois de juillet et août
Jus de pomme-cassis
de la Maison Duysens
Pancakes aux myrtilles
sirop d’érable
Yaourt aux cerises
de la Ferme Neubempt à Moresnet
Tartine garnie
fromage blanc | nectarines rôties au miel | jambon fumé | salade de blé
Salsa tomate mozzarella
huile d’olive | crème balsamique | basilic
Panna Cotta
chocolat blanc | fruits rouges
Pain et confiture maison
Brunch classique
27,99€
Le brunch classique est disponible toute l’année.
Thé glacé maison ou boisson du moment
Viennoiserie
de la boulangerie Otten
Yaourt aux fruits
de la Ferme Neubempt à Moresnet
Granola et tartinade maison
Charcuterie et/ou fromage
de la boucherie Amarelle
Dessert du moment
Pain et confiture maison
Boissons
Une bouteille supplémentaire de chaque type est aussi à votre disposition dans le frigo au cas où vous tombiez à sec. Si vous vous en servez, ces bouteilles vous seront facturées en supplément.
Vins
Champagne
Droit de bouchon
Il vous est possible d’apporter vos propres bouteilles moyennant le paiement d’un droit de bouchon de 10€ par bouteille.
Softs
Si vous désirez une autre boisson sans alcool (Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Tropico ou Red Bull), vous pouvez profiter de notre distributeur automatique de boissons rafraichissantes situé dans notre parking couvert.
Bières
Gins
Digestifs
En semaine ou le weekend
Pour tous les goûts
L'Eauget est ouvert tous les jours, du lundi au dimanche, pour le dîner insolite proposé par le restaurant Antoine et la fondue suisse.
